Những thực phẩm mẹ bầu nên ăn trong 3 tháng đầu thai kì

Trong bài chia sẻ trước tôi đã nói rất chi tiết về các nhóm dưỡng chất mẹ bầu cần bổ sung trong 3 tháng đầu của thai kì. Những dưỡng chất này bao gồm: Axit folic, canxi, sắt, protein, các vitamin và khoáng chất. Cụ thể mẹ bầu cần ăn nhiều thực phẩm nào, bài viết này tôi sẽ giải đáp cho các bạn.

Xem thêm: Những dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu.

Các loại rau tốt cho phụ nữ mang thai

Cải bó xôi

Cải bó xôi hay rau bina hoặc cách gọi khác là rau chân vịt, đây là một thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai vì trong thành phần có chứa nhiều sắt và axit folic. Sắt có vai trò tạo ra hồng cầu, hỗ trợ vận chuyển oxy nuôi dưỡng thai nhi. Còn axit folic có vai trò quan trọng trong phát triển hệ thân kinh ở trẻ, ngăn chặn nguy cơ dị tật ống thần kinh.

Cũng như các loại rau khác, cải bó xôi có thể chế biến thành nhiều món xào, luộc hoặc nấu canh. Các bạn nên đổi món khác nhau để khi ăn không bị ngán.

Măng tây

Giống như cải bó xôi, măng tây cũng có nhiều axit folic và hàm lượng chất dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Trong măng tây có nhiều vitamin A, C, K, B1, B2, B6… Trong măng tây còn có những chất khoáng tốt cho sự phát triển của thai nhi như sắt, canxi, kali, kẽm, magie…

Măng tây có hàm lượng chất xơ cao tốt cho bà bầu thường bị táo bón. Ngoài ra măng tây cũng là một thực phẩm lợi sữa, vì thế các bạn có thể ăn trong suốt thời gian cho con bú.

Những loại rau tốt cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu

Súp lơ xanh

Thực phẩm thứ ba tôi muốn giới thiệu tới các bạn là súp lơ, súp lơ có chứa nhiều sắt, canxi và axit folic rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Ngoài ra ăn nhiều rau xanh như súp lơ cũng giúp các bạn trị được bệnh táo bón khi mang thai.

Trong súp lơ còn có nhiều vitamin như C, K các chất khoáng sắt, canxi, kali, so với nhiều loại rau khác, súp lơ có chứa nhiều protein – một dưỡng chất rất quan trọng trong việc hình thành và liên kết mô ở thai nhi.

Súp lơ còn có nhiều công dụng khác mà nhiều người không biết như tăng cường thị lực, giảm cholesterone, ngăn ngừa bệnh tim mạch, và ngăn ngừa chứng chuột rút ở mẹ bầu, phòng tránh loãng xương trong thời gian mang thai do thiếu canxi.

Đậu lăng

Tôi xin chia sẻ với các bạn một thông tin rằng trong tất cả các loại đậu thì đậu lăng đứng đầu trong việc cung cấp axit folic cho cơ thể. Không chỉ có tác dụng ngăn ngừa dị tật ông thần kinh ở thai nhi mà đậu lăng còn rất tốt cho việc tạo hồng cầu, cung cấp canxi nuôi dưỡng và phát triển cơ thể thai nhi nhờ có chứa nhiều sắt và canxi.

Đậu lăng có hàm lượng protein cao, chứa nhiều vitamin B6, photpho, sắt, kẽm và rất ít chất béo. Vì thế đậu lăng được nhiều chị em sử dụng trong thực đơn ăn kiêng, mẹ bầu có thể ăn đậu lăng vừa giúp bổ sung chất dinh dưỡng mà không sợ tăng cân.

Các loại thịt tốt cho phụ nữ mang thai

Cá hồi

Cá hồi là một loại thực phẩm tuyệt vời cho bà bầu và cho trẻ nhỏ, vì trong cá hồi có chứa hàm lượng lớn axit béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí tuệ của thai nhi.

Ngoài ra trong cá hồi còn có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi, đó là các vitamin A, D, B, B6, B12… Khoáng chất như canxi, sắt, photpho, kẽm, đồng magie… Và các axit amin thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic…

Các bạn nên bổ sung khoảng 300g cá hồi một tuần, cũng không nên ăn quá nhiều vì có thể chứa thủy ngân gây ngộ độc.

Thịt bò

Thịt bò là thực phẩm giàu chất sắt, sắt có công dụng tạo hồng cầu, giúp hemoglobin vận chuyển oxi đến các tế bào và nuôi dưỡng thai nhi. Sắt giúp biến đổi beta caroten thành vitamin A, tạo collagen giúp gắn kết các mô.

Vì thế các bạn cần bổ sung sắt – có nhiều trong thịt bò và các loại thịt màu đỏ như thịt cừu, gan động vật, động vật thân mềm… để tránh thiếu máu, thai nhi không bị suy dinh dưỡng, sinh non, sảy thai hoặc chết lưu.

Ngoài ra trong thịt bò còn có nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai như vitamin B6, B12, kẽm, magie, kali… Và đặc biệt trong thịt bò có một lượng protein lớn (20-30g trong 100g thịt bò) rất cần thiết trong việc hình thành và liên kết mô ở thai nhi.

Thịt gà

Tôi khuyên các bạn nên ăn thịt gà khi mang thai vì đây là loại thịt có chứa nhiều protein nhất và nó cũng nhiều chất khoáng như sắt, canxi, photpho… và các vitamin A, D, E, B1, B2…

Ăn thịt gà sẽ có công dụng giảm phù nề, dưỡng thai, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, phục hồi thể trạng cho những ai bị ốm nghén. Khi ăn thịt gà, các bạn nên lựa chọn gà còn tươi ngon, các loại gà có dưỡng chất cao hơn gà công nghiệp…

Các loại thịt tốt cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu

Tôm

Tôm là một thực phẩm rất giàu năng lượng, giúp bà bầu giảm đi tình trạng mệt mỏi khi ốm nghén. Trong tôm có rất nhiều chất dinh dưỡng cụ thể: Axit béo omega 3, DHA giúp phát triển trí tuệ của bé, nguyên tố sắt giúp tạo hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu, giàu canxi và photpho giúp xương và răng chắc khỏe.

Hơn nữa so với nhiều liệu hải sản khác thì tôm ít chứa thủy ngân nên đây là một thực phẩm an toàn cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên vì tôm rất giàu năng lượng nên tôi lưu ý các bạn không nên ăn quá nhiều, tránh bị đầy bụng, khó tiêu.

Các loại quả tốt cho phụ nữ mang thai

Đu đủ chín

Tôi lưu ý các bạn ở đây là đu đủ chín nhé, vì trái ngược hoàn toàn với đu đủ xanh có những chất gây hại cho thai nhi có thể dẫn đến sảy thai thì đu đủ chín lại là một thực phẩm tuyệt vời cho bà bầu.

Trong đu đủ có chứa nhiều beta caroten khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A, tốt cho thị lực của bé. Sắt trong đu đủ sẽ giúp các bạn không bị thiếu máu. Kali giúp giảm tình trạng chuột rút khi mang thai.

Ăn đu đủ chín sẽ giúp các bạn tăng cường sức đề kháng, chữa táo bón, hơn nữa lượng calo trong đu đủ rất thấp nên các bạn không sợ tăng cân khi ăn nhiều.

Quả bơ

Trong bơ có đến 14 loại vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, trong đó phải kể đến là canxi, sắt, đồng, magie, photpho, kali… Bơ có hàm lượng protein cao tương tương với sữa, giàu chất chống oxy hóa và đặc biệt là có nhiều axit folic, caroten, lutein, nhiều chất xơ.

Nhờ hương vị thơm ngon, béo ngậy các bạn có thể chế biến quả bơ thành các món ăn ngon và hấp dẫn như sinh tố, kem, chè, nước sốt trong các món mặn hay salad…

Các loại thực phẩm khác

Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm tốt cho mọi lứa tuổi với công dụng hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, tăng cường sức đề kháng, giảm cân… Đối với bà bầu thì ngoài những cộng dụng đó, sữa chua còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đặc biệt là canxi và protein.

Ngoài protein và canxi thì trong sữa chua còn có nhiều vi khuẩn có lợi tốt cho hệ tiêu hóa giúp điều trị chứng táo bón ở bà bầu. Sữa chua có tác dụng làm giảm cảm giác thèm ăn ở bà bầu, kiểm soát cân nặng, giảm bớt cảm giác lo âu, căng thẳng, giảm nguy cơ nhiễm trùng, tăng cường sức đề kháng.

Các bạn có thể bổ sung mỗi ngày một hộp sữa chua, nhưng tôi lưu ý bà bầu cần dùng sữa tiệt trùng để tránh bị nhiễm khuẩn và lây bệnh.

Sữa

Đây là thực phẩm các bạn tuyệt đối không được bỏ qua khi mang thai, không chỉ là sữa thông thường mà các bạn cần bổ sung sữa bầu. Sữa bầu có nhiều loại nhưng nhìn chung các loại sữa này đã được bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và đã được tính toán theo công thức chuẩn.

Vì vậy uống sữa bầu là cách tốt nhất để bổ sung chất dinh dưỡng cho thai nhi. Tuy nhiên tôi lưu ý các bạn, không phải cứ uống nhiều sữa bầu là tốt. Có nhiều bệnh nhân của tôi vì nghĩ cho con nên đã cố gắng ăn nhiều, uống nhiều sữa, tuy nhiên trẻ sinh ra lại bị thừa cân, béo phì bẩm sinh do hấp thụ quá nhiều chất.

Các bạn chỉ cần uống khoảng 250-300ml sữa bầu mỗi ngày và bổ sung thêm chất dinh dưỡng từ những thực phẩm khác. Nếu bị dị ứng với thành phần nào của sữa thì hãy dừng ngay lại và tham khảo ý kiến của bác sĩ để lựa chọn loại sữa cho phù hợp.

Ngũ cốc

Bột ngũ cốc là tổng hợp của các loại hạt giàu dinh dưỡng như gạo, mạch, các loại đậu… Các loại hạt này được rang lên rồi xay nhuyễn thành bột, khi uống hòa vào nước. Vì đây là thức uống được tổng hợp từ các loại hạt nên rất giàu dinh dưỡng.

Bột ngũ cốc là một thực phẩm bổ dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Trong ngũ cốc có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B1, B2, B6, C, E… và chất khoáng canxi, kali, magie… Ngoài ra trong ngũ cốc còn có tinh bột, chất xơ, protein…

Bột ngũ cốc giúp mẹ bầu có thêm năng lượng và chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng thai nhi. Các bạn có thể uống ngũ cốc vào buổi sáng, tránh uống trước khi đi ngủ có thể khiến cơ thể bị dư thừa năng lượng dẫn đến đầy bụng, mất ngủ.

Những thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu

Trên đây là một số thực phẩm tốt nhất cho phụ nữ mang thai, đặc biệt là trong 3 tháng đầu của thai kì. Tất nhiên đây chỉ là những thực phẩm điển hình nhất mà tôi giới thiệu tới các bạn, còn thực tế mỗi loại thực phẩm lại có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy trong thai kì, các bạn cần ăn uống kết hợp các loại thực phẩm sao cho đủ chất nhất. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe.

Xem thêm: Những thực phẩm phụ nữ mang thai phải tránh trong 3 tháng đầu.